本文聚焦煮饺子的 *** 步骤，首先要准备适量饺子及一锅清水，待水烧至冒小气泡时放入饺子，避免水沸腾时直接下饺以免破皮，接着用铲子或筷子顺着锅边轻轻推动，让饺子受热均匀，期间适时添加适量冷水，重复两三次，使饺子熟透且口感更佳，煮至饺子浮起、表皮鼓起，用筷子夹起饺子感觉有弹性，即为熟透可捞出，掌握好这些煮饺子的关键步骤，就能煮出美味又完整的饺子。
饺子作为一种深受大众喜爱的传统美食，煮饺子的过程也颇有讲究，掌握正确的煮饺子 *** 步骤，才能煮出美味可口、不破不烂的饺子,以下就是详细的煮饺子 *** 步骤。
准备好适量的饺子和一锅清水，将水倒入锅中，打开炉灶，用大火将水烧开，在烧水的过程中，可以先对饺子做一些简单的检查，看看饺子是否完整无破损,确保煮出的饺子品相良好。
当水烧至沸腾时，将饺子轻轻放入锅中，注意不要一次性把所有饺子都倒进去，以免饺子粘连在一起，可以分批次放入，让饺子在锅中均匀分布，放完饺子后，用铲子或筷子沿着锅边轻轻搅动，使饺子在水中旋转,避免粘锅。
保持大火继续煮饺子，随着水温的升高，饺子会逐渐浮起，当饺子全部浮起后，再煮几分钟就差不多熟了，这个时间大概在3 - 5分钟左右，但具体时间还要根据饺子的大小、馅料的种类来适当调整，肉馅饺子可能需要多煮一会儿,素馅饺子相对煮的时间会稍短一些。
在煮饺子的过程中，还需要适时加入一些凉水，当饺子浮起后，加入一小碗凉水，再次将水烧开，然后再重复加入凉水、烧开这个步骤1 - 2次，这样做的目的是让饺子受热更均匀，避免饺子出现外熟里生的情况,同时也能使饺子皮更加劲道。
当饺子熟透后，用漏勺将饺子捞出，可以沥干水分后直接装盘，也可以根据个人口味搭配上精心调制的蘸料，如醋、酱油、辣椒油、蒜泥等,让饺子的味道更加丰富多样。
按照以上煮饺子的 *** 步骤，就能煮出一锅美味的饺子，与家人一同享受这温馨的美食时刻。