记忆里的玉米稀饭

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本文围绕“记忆中的玉米稀饭”展开,玉米稀饭承载着独特的记忆,它或许是儿时家中常见的美食,熬制时那浓郁的香气弥漫在屋子,金黄的玉米粒在锅中翻滚,最终煮成浓稠且带着质朴香甜的稀饭,它可能是在物质相对匮乏时给予温暖与饱腹感的食物,也可能是亲人为家人精心熬制传递爱意的体现,每一口玉米稀饭都蕴含着过去的生活点滴与情感,是岁月留下的珍贵印记,让人在回忆起它时,心中涌起对往昔时光的眷恋与怀念。

小时候,玉米稀饭是我家餐桌上最常见的主食之一,那淡淡的金黄色泽,就像秋天田野里成熟的玉米,散发着质朴而亲切的气息。

每到做饭的时候,母亲就会舀出几瓢白花花的玉米糁,放在一个大铁盆里,细细地淘洗,那玉米糁颗颗饱满,在母亲的手指间欢快地跳跃,发出轻微的摩擦声,淘洗干净后,母亲把玉米糁倒入锅中,添上大半锅水,然后用那把老旧的铁勺轻轻搅拌均匀。

记忆里的玉米稀饭

灶膛里的火被母亲小心地引燃,那火苗舔着锅底,发出“呼呼”的声响,仿佛在迫不及待地为这锅玉米稀饭助力,母亲不时地转动着风箱把手,风箱被拉得“呱嗒呱嗒”响,灶火便越发旺了起来,锅里的水渐渐升温,开始冒出小泡泡,发出“咕噜咕噜”的声音,像是在欢快地歌唱。

随着温度的升高,玉米稀饭的香味也慢慢弥漫开来,那是一种带着谷物清香的味道,混合着淡淡的烟火气息,让人闻之便觉温馨,母亲守在锅边,不时地揭开锅盖用勺子搅一搅,防止玉米糁粘锅,当锅里的水翻滚得越来越剧烈,玉米稀饭也变得浓稠起来,原本清澈的水变得乳白,散发着诱人的光泽。

玉米稀饭熬好后,母亲会先盛出一碗,放在桌子上晾着,我总是迫不及待地跑过去,拿起勺子,轻轻舀起一勺,吹一吹,然后送入口中,那温热的稀饭顺着喉咙滑下,瞬间带来满满的饱腹感和满足感,玉米稀饭的口感醇厚,带着玉米本身的甘甜,每一口都仿佛是在回味着田野的味道,质朴而纯粹。

在那些物质并不丰富的日子里,玉米稀饭是我们生活中不可或缺的一部分,它不仅填饱了肚子,更承载了一家人温馨的时光,生活条件越来越好,各种美食琳琅满目,但我却始终忘不了那碗玉米稀饭带来的温暖与慰藉,它是家的味道,是记忆深处最珍贵的宝藏,无论时光如何流转,都散发着永恒的魅力,让我每每想起,心中便涌起一股暖流。

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