“舌尖上的爬猴”聚焦于一种独特食材，爬猴，即蝉的幼虫，在美食领域有着别样地位，它成为了许多人舌尖上的美味，以其独特口感吸引着食客，从烹饪方式来看，可油炸使其外皮酥脆、内部鲜嫩多汁；也可进行煸炒等，这种来自大自然的食材，承载着地域饮食文化特色，在一些地方备受青睐，成为人们夏日餐桌上的别样佳肴，展现出民间美食对于昆虫食材的独特探索与传承，让爬猴这一平常之物登上舌尖舞台，演绎出别样的饮食风情。
每到夏日,在乡村的夜晚，总有一群人拿着手电筒，穿梭在树林间，他们寻找的目标就是那美味的爬猴。
爬猴,学名金蝉若虫，是蝉从土里钻出尚未羽化前的形态，它浑身呈褐色，有着小小的眼睛和六条细细的腿，模样虽谈不上可爱，却有着让人难以抗拒的美味。
小时候,每到夜幕降临，我便迫不及待地跟着大人去捉爬猴，手电筒的光在树干上一扫，常常就能发现它们小小的身影，紧紧地抓着树皮，把它们轻轻从树上取下，放入准备好的袋子里，不一会儿就能收获满满一袋。
回到家,奶奶会将爬猴仔细清洗干净，锅中倒油，待油温适中，把爬猴倒入锅中，随着“滋滋”的声响，爬猴渐渐变色，一股特殊的香气开始弥漫开来，奶奶会撒上少许盐和调料，不停地翻炒着，不一会儿，一盘香脆可口的炒爬猴就出锅了。
轻轻咬上一口,外壳酥脆，里面的肉质鲜嫩多汁，带着淡淡的咸香，那独特的味道瞬间在味蕾上绽放，让人回味无穷，吃爬猴，似乎成了夏日里最美好的味觉记忆。
虽然城市里也偶尔能见到爬猴的身影,但总觉得没有小时候在乡村捕捉的那般美味，那般充满乐趣，爬猴，不仅仅是一种美食，更承载着我童年夏日的欢乐与温馨，成为了心中难以磨灭的独特印记。