主要围绕清甜润肺的银耳莲子汤做法展开，介绍了银耳莲子汤做法大全相关内容，重点强调其具有清甜润肺的特点，银耳莲子汤是一道备受喜爱的养生甜品，其做法多样，通常需将银耳泡发后撕成小朵，莲子洗净，再搭配适量冰糖等食材，经炖煮至银耳软糯、莲子熟透，详细的做法大全能为人们提供多种方式来 *** 这道既能滋润肺部，又口感清甜的美味汤品，满足不同人对于烹饪及享受美食的需求，让大家轻松在家做出营养美味的银耳莲子汤。
银耳莲子汤是一道兼具美味与养生功效的经典甜品，口感清甜，营养丰富，尤其适合在干燥的季节饮用，具有滋阴润肺、养心安神的作用,下面就为大家详细介绍一下银耳莲子汤的做法。
所需食材：
- 银耳一朵
- 莲子适量
- 红枣几颗
- 冰糖适量
- 枸杞适量
做法步骤：
- 准备食材
- 将银耳用清水泡发，泡发后去除根部较硬的部分，然后把银耳撕成小朵，银耳泡发的时间不宜过长，一般1-2小时即可,否则会影响口感。
- 莲子洗净，可提前浸泡一段时间，这样能使其在炖煮时更容易煮烂,浸泡时间大约半小时左右。
- 红枣洗净去核,枸杞也洗净备用。
- 炖煮食材
- 在锅中加入适量清水，放入撕好的银耳、浸泡好的莲子和去核红枣，水量要根据食材的多少来调整，一般建议水要没过食材多一些,这样煮出的汤会更浓郁。
- 大火将水烧开后，转小火慢炖，炖煮过程中要不时搅拌一下，防止粘锅，小火炖煮大约1.5-2小时，直到银耳变得软糯,汤汁变得浓稠。
- 加入冰糖调味
当银耳和莲子炖煮至软烂后，根据个人口味加入适量冰糖，冰糖的用量可根据自己对甜度的喜好来添加，一般20-30克左右，继续小火煮几分钟，让冰糖完全融化,融入汤中。
- 放入枸杞
最后放入洗净的枸杞，再煮1-2分钟即可，枸杞不宜过早放入，否则经过长时间炖煮,其营养成分可能会流失。
这样，一份美味的银耳莲子汤就 *** 完成啦！盛出享用，感受那清甜滋润的美妙滋味，为身心带来满满的滋养，无论是作为日常的甜品，还是招待亲朋好友，银耳莲子汤都能给人带来愉悦的体验，大家不妨按照这个做法试试，亲手为自己和家人 *** 这份健康又美味的甜品吧。